Keittiön vuoropäällikkö, Scandic Tampere Hämeenpuisto – Kokoaikainen

MEILLÄ ON PAIKKA SINULLE
Keittiön vuoropäällikkö, joka haluat olla mukana tuottamassa herkullisia ravintolakokemuksia

Haemme innokasta keittiön vuoropäällikköä osaksi kivaa tiimiämme ravintola Bellmanniin.

Saat mittavat henkilökuntaedut käyttöösi jo kuukauden työsuhteen jälkeen mm. ravintoloiden ruoka- ja juoma-alennukset, hotellien majoitusedut, ePassi, työterveyshuolto ja useiden yhteistyökumppaniemme tarjoamat alennukset ja edut.

Tehtävä on kokoaikainen 112,5 h / 3 vko ja toistaiseksi voimassa oleva. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä ja kehittyä kansainvälisessä hotelliketjussa.

Sinulla on jo kokemusta keittiön esihenkilön työstä tai olet valmis siirtymään seuraaviin haasteisiin.

Paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä.

Vuoropäällikön työtehtävät:

• Vastaat Scandic konseptien toteutuksesta, laadusta ja palvelusta
• Asiakaslähtöisyys ja hyvä työilmapiiri ovat sinulle tärkeitä
• Ruokakonseptimme toteuttaminen
• Luomu- ja laatumerkittyjen tuotteiden käsittelyyn liittyvien käytäntöjen noudattaminen
• Ilta a la carten toiminnasta vastaaminen
• Tilausten hallinta
• Oma valvonta
• Ylläpitää positiivista ja tehokasta työilmapiiriä
• Varmistaa, että lakeja ja ympäristöön, terveyteen sekä turvallisuuteen liittyviä säädöksiä noudatetaan

Kestävä kehitys ja vastuullisuus ovat meille tärkeitä. Siksi työympäristössäsi käytetään tuoreita raaka-aineita, kemikaalittomia puhdistusaineita ja omaa hanavettä.

Mitä odotamme sinulta?

• Kokkikoulutusta tai vastaava kokemusta
• Hyvää ruoka- ja juomatietoutta
• Englannin tai jonkin skandinaavisen kielen taitoa

Lisätietoja tehtävästä antaa F&B Manager Anna-Mari Saarelainen,
anna-mari.saarelainen@scandichotels.com

We have a position available for you, Kitchen Shift Manage r,

who wants to be involved in creating delicious dining experiences.

We are looking for an enthusiastic Kitchen Shift Manager to join our fun team at Restaurant Bellmanni.

You will have significant employee benefits available to you after one month of employment, including discounts on food and beverages in restaurants, accommodation benefits in hotels, ePassi, occupational health care, and discounts and benefits offered by our numerous partners.

The position is full-time, 112.5 hours per three weeks, and it is a permanent position. We offer you the opportunity to work and grow within an international hotel chain.

You already have experience in a kitchen supervisory role or you are ready to take on the next challenge.

The position will be filled as soon as a suitable candidate is found.

Responsibilities of the Kitchen Shift Manager:

• Ensuring the implementation, quality, and service of Scandic concepts
• Customer orientation and a good working atmosphere are important to you
• Implementing our food concept
• Following practices related to handling organic and quality-labeled products
• Responsible for the evening à la carte operations
• Order management
• Self-supervision
• Maintaining a positive and efficient work atmosphere
• Ensuring compliance with laws and regulations related to the environment, health, and safety
• Sustainable development and responsibility are important to us. Therefore, your work environment uses fresh ingredients, chemical-free cleaning agents, and our own tap water.

What we expect from you:

• Culinary education or equivalent experience
• Good knowledge of food and beverages
• Proficiency in English or any Scandinavian language

For more information about the position, please contact the F&B Manager

Anna-Mari Saarelainen,
anna-mari.saarelainen@scandichotels.com

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala