Keittiömestari, Conference & Banqueting, Scandic Aulanko

HAEMME KEITTIÖMESTARIA VASTAAMAAN KOKOUSRUOKATUOTTEESTAMME

Olet kokous- ja juhlatoiminnan kokenut ja osaava ammattilainen. Haluat olla kanssamme luomassa Scandic Aulangolle houkuttelevinta kokous- ja juhlataloa.

Tehtävä on kokoaikainen 112,5 h / 3 viikon jaksolla ja toistaiseksi voimassa oleva.

Tarjoamme sinulle

Mielenkiintoisen ja palkitsevan työympäristön. Saat myös mittavat henkilökuntaedut käyttöösi jo kuukauden työsuhteen jälkeen mm. ravintoloiden ruoka- ja juoma-alennukset, hotellien majoitusedut, ePassi, työterveyshuolto ja useiden yhteistyökumppaniemme tarjoamat alennukset ja edut.

Sinun tehtäväsi:

• Kokous- ja juhlatoiminnan ruokakonseptin toteuttaminen ja sen kehittäminen.
• Keittiötoiminnasta vastaaminen vuoron aikana.
• Turvallisuuteen, terveyteen ja ympäristöön liittyvien säädöksien ja lakien noudattaminen.
• Luomu- ja laatumerkittyjen tuotteiden käsittelyyn liittyvien käytäntöjen noudattaminen.

Mitä odotamme sinulta?

Esihenkilöiltä odotamme vahvaa kykyä rakentaa luottamusta omassa tiimissään, toimia esimerkkinä ja asettaa innostavia tavoitteita sekä vahvistaa tiimiläisten osaamista valmentavalla otteella.

Sen lisäksi keittiön esihenkilönä odotamme sinulta:

• Kokkikoulutusta sekä kokemusta banketti puolelta
• Erinomaisia tiimityötaitoja
• Suomen ja englannin kielen taitoa
• Voimassa olevaa hygieniapassia
• Aikaisempaa kokemusta esihenkilönä työskentelystä

Lisätietoja tehtävästä

Keittiöpäällikkö Jouni Virtanen jouni.virtanen@scandichotels.com

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala